【話題】ビールを飲めない若者が増える中、甘いビールが増えている 『スイーツビール』も登場★２

1 ：出世ウホφ ★：2008/08/07(木) 20:30:16 ID:???0

まずはキンキンに冷やしたビールを一杯！　これが夏の風物詩――
だったはずだが最近のビールの傾向をみるかぎり、そうはいえないようだ。

まず、ビールが苦手という若者が増えている。酒席での最初の一杯も
チューハイやカクテルで、となる。なぜビールが苦手なのかといえば、
最も多い理由が「苦いから」らしい。では苦くないビール、
別の味がするビールならば大丈夫なのだろうか？

レモンやチョコレートなどの味（フレーバー）をつけたビールは以前からあったが、
この数年で注目度が高まり「フレーバービール」という呼称もほぼ定着した。
ビールをベースとしたカクテルにも関心が寄せられている。

さらには「スイーツビール」と呼ばれるものまで登場した。
例えば神奈川県の地ビール会社、サンクトガーレン（有）は昨年から
スイーツビールを売り出している。
バニラビーンズの甘い香りの「スイートバニラスタウト」、
黒糖を使った「黒糖スイートスタウト」の2種で、いずれも黒ビールである。
もともと黒ビールはカラメル感が強く「甘い」と感じられる。
日本のビール党の間では好き嫌いが分かれるところだが、
甘みとの相性は悪くなさそうだ。

8月7日12時21分配信 ダイヤモンド・オンライン　（工藤　渉）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080807-00000001-dol-bus_all
前スレ　： 2008/08/07(木) 15:29:06
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1218090546/
>>2以降に続く