【社会】 "客が残したしゃぶしゃぶ肉、使い回し" 「しゃぶ菜」岐阜など３店でも発覚

1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：2008/07/02(水) 18:18:59 ID:???0

★＜肉使い回し＞「しゃぶ菜」岐阜など３店でも

・名古屋市内のしゃぶしゃぶ店「しゃぶ菜大高店」（同市緑区）で客が残した肉を別の客に
　出していた問題で、店を運営する外食チェーンのクリエイト・レストランツ（東京都渋谷区）は
　２日までに、過去１年間に「しゃぶ菜モレラ岐阜店」（岐阜県本巣市）など他の３店でも同様の
　肉の使い回しをしていたことが判明したと発表した。

　大高店の問題発覚を受け、同社が全国のしゃぶ菜２１店舗の従業員４８６人から聞き取り
　調査を実施。その結果、モレラ岐阜店では昨年４月から今年３月にかけ、店の責任者の
　指示で継続的に肉を使い回していたことが分かった。また、新潟市のイオン新潟南店と
　大阪市のイオンモール大阪鶴見店でも昨年１０月から今年５月にかけて数回にわたり、
　従業員個人の判断で使い回しを行っていたという。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000051-mai-soci