【心理】音楽はワインの風味に影響・・カベルネソーヴィニヨンはストーンズで更に美味しく(62)
- 1 ぶつわよ！φ ★ 2008/05/18(日) 02:24:17 ID:???0
- http://img.afpbb.com/flashdata/detail/20080515/2929405.swf
音楽はワインの風味に影響を与える。
それは銘柄によっても異なり、例えばカベルネソーヴィニヨンにはロック系、
シラーの2006年ものにはオペラが合う。
英スコットランド・エディンバラ（Edinburgh）のヘリオット･ワット大学（Heriot Watt University）の
心理学者らによるこうした研究結果が14日のワインアンドスピリット（Wine and Spirit）紙に発表された。
チリのワイン醸造家アウレリオ・モンテス（Aurelio Montes）氏と共同で実施された研究は、
音楽が脳内のさまざまな部位に働き、その箇所が音楽のタイプにより微妙に異なることにより、
味の感じ方も違ってくると結論付けている。
きっかけは、モンテス氏が「穏やかな波長はワインの質を向上する」との考えで、
ワインを寝かせる際にグレゴリオ聖歌を聴かせていることだった。
研究では、例えば「カルミナ・ブラーナ（Carmina Burana）」のような力強い曲を聴きながら
カベルネソーヴィニヨンを飲んだ場合、
音楽を全く聴かない場合と比べて「こく」が60％深まったように感じられるとの結果が出た。
ワインアンドスピリット紙の編集者は、
「ミシュランの5つ星レストランなども（ワインリストに加え）曲名リストを用意する日がいずれ来るかもしれない」
と語る。
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2391397/2929405
>>2以降に。
総レス数 62
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
IE等普通のブラウザで見る場合 http://tubo.80.kg/tubo_and_maru.html
専用のブラウザで見る場合 http://www.monazilla.org/
２ちゃんねる Viewerを使うと、すぐに読めます。 http://2ch.tora3.net/
この Viewer(通称●) の売上で、２ちゃんねるは設備を増強しています。
●が売れたら、新しいサーバを投入できるという事です。
よくわからない場合はソフトウェア板へGo http://hibari.2ch.net/software/
モリタポを持っていれば、50モリタポで表示できます。
read.cgi@hanako ver 2011/01/22
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)