【社会】 “店からバターが消える…” 国の減産計画の失敗で生乳不足、「政府の無策が原因」と菓子店から怒りの声も★２

1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：2008/03/29(土) 07:34:39 ID:???0

・「店頭からバターが消えるのではないか」。こんな話がささやかれている。中小のスーパーマーケット
　ではバターがほとんど品切れ状態だという。

　「朝日新聞」に、菓子店の経営者による投書が掲載された。「バターが手に入らない。無策な政府に
　怒りを覚える」という内容だ。07年秋から手に入らなくなったため、経営者は通販サイトや食材店で
　単価の高い市販用を購入していたという。しかし、先週ついに市販用も姿を消したと書かれている。

　バター不足の背景には、原材料の生乳が減産していることにあるようで、一部の消費者からは
　「国の短絡的な生産計画がバターの品切れ状態を引き起こした」と、非難する声が上がっている。
　農林水産省は、「数年前に生乳の生産量が国内で過剰となり、2006年から07年に乳牛の頭数を
　減らすなどして生産調整をかけたことが影響した」と認めている。
　また、世界的な生乳価格の高騰も影響している。それまで海外の生乳を使用していた乳業
　メーカー等は一斉に国産に切り替え、国内では残り少ない生乳の取り合いになった。

　北海道の農畜産物を流通・販売するホクレン農業協同組合連合会によると、08年3月から道内では
　生乳の生産量が回復している。
　一方農水省は、「08年度には生乳を増産する予定だが、蛇口の水のようにひねればたくさん出るもの
　ではないため、楽観視できない」と慎重だ。
　大手乳業メーカーは、バターの価格を08年4月から順次値上げすることを発表した。（一部略）
　http://www.j-cast.com/2008/03/25018225.html

・品薄の原因は、飼料価格上昇などを理由に国際価格が上昇し、食品メーカーが国産の利用に
　切り替えたことで、家庭用への供給量や在庫が減少したことや、近年のデザートブームによる
　需要増などが挙げられる。
　バターはケ菓子類だけでなく、幅広い料理に使われる「万能選手」。品薄は献立を考える主婦の
　頭を悩ませている。（抜粋）
　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/sapporo/83827_all.html

※元ニューススレ
・【社会】 “クリスマスケーキ、ピンチ？” バター足りない！パン屋さんが悲鳴
　http://news24.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1196929450/
※前：http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1206697453/