【食】「病院が繁盛するのは食べ物が悪いから。キユーピーや居酒屋の大庄のように、食べ物の重要性を理解して事業を」

1 ：早よ説教部屋に来栖川芹香　m9（　ﾟдﾟ)　→　ネットナンパ師φ ★：2008/03/26(水) 19:31:59 ID:???0

●（略）横川社長は以前から「これからは健康食、長寿食の時代だ」とおっしゃっていますが（略）
横川（すかいらーく社長）：基本的に、健康は食べ物から来るものだと思ってい
ます。病院が繁盛しているというのは、食べ物が悪いのです。
（中略）
● 食に関する情報提供企業になる。今それが一番進んでいるのは居酒屋チェーンの大庄ですかね。
横川：その通りです。あれは社長の平辰（たいら･たつ）さんが偉いですね。高
く売ろうという努力はどこの企業でもやりますが、いいものを売ろうという点では
トップですね。居酒屋の中では思想的にダントツだと思いますよ。食品メーカー
ではキユーピー、居酒屋では大庄ですね。それくらい品質とか食べ物の重要
性を理解して、事業をしています。規模にもこだわっていないし、ものすごく地味
で、目立たないけれど、創業から30年間、トップの思想から脱線せずにやっ
ているのが大庄です。（略）
キユーピーの創業者の中島董一郎さん（略）は一生乗用車に乗らなかった。
東京・築地市場に来るときも、いつも会社のライトバンですよ。同業者の中に
は大きな米国車で乗りつける人がいた時に。そんな金があるなら、商品にかけ
ろ、という考え方の人でしたね。社内に独自の基準があって、それに達しない製
品には「アヲハタ」ブランドは付けさせなかった。だから一時期「アヲハタ」ブランド
の新製品が一つも出なかったこともありました。だから「アヲハタ」ブランドがついて
いれば、商品は本当に安定していて信頼が出来た。今、いろいろな食品メー
カーがカッコいいことを言っていますが、時代の流れの中で言っているだけで、食
べ物がどうあるべきかということを追求してやってきたのは、キユーピーだけですよ。
http://www.nikkeibp.co.jp/sj/2/special/288/index3.html