【論説】 「朝ご飯は、水の残ったカップ焼きそば」「味噌汁、臭いから飲めない」…「食育」以前に、壊れていく“子供の食”★４

1 ：☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：2008/03/14(金) 16:32:30 ID:???0

・最近は、「子供の食事」に関する質問が多くなりました。
　子供がまともな食事をとらないのですから、心配な気持ちはわかります。なかには、
　「味噌汁は臭いから飲めない」と言う子供もいるようですから、事態は想像以上に深刻です。
　そういう事情もあって、子供の食事についての世間の関心は高く、「食育」に関する本も
　たくさん出版されていますし、「食育」についての講演会も、よく開かれています。

　だけど、先ほどのお母さんの話などを聞いていると、どうも事態は、それ以前のレベルの
　ような気がしてならないのです。
　講演会で子供たちに、「今日の朝ご飯は何だった？」と聞いてみると、
　「たこやきと炭酸ジュース」「カップ焼きそばの、水を捨てなかったもの」
　と、平気で答える子供が、本当にいます。そこまでいかなくても、何にでもマヨネーズを
　かけて食べる子供、お母さんのおにぎりより、コンビニのおにぎりのほうが「おいしい」と
　言う子供の話も耳にします。
　栄養バランスどころか、きちんとした食事をしていない。子供の食がいま、完全に壊れつつ
　あるのです。

　ではいったい、何が子供たちの食を壊しているのか。その一つの原因は、やはり添加物です。
　小さい頃から、添加物のたっぷり入った食品ばかりを食べていると、その味が基準になって
　しまい、素材本来の味がわからなくなってしまいます。コンビニのおにぎりが「おいしい」と
　言う子供（そういう子供はたいてい「お母さんのおにぎりは味がない」と言います）は、
　「化学調味料」や「グリシン」などの添加物の味に慣れてしまっているため、塩だけで味付け
　した手作りおにぎりでは物足りなく感じてしまうのです。
　そこに、添加物の怖さがあります。毒性の問題もありますが、そうやって「舌」や「味覚」を
　壊してしまう力が添加物にある。

　だけどそれより怖いのは、添加物によって「食卓」が壊れていくことです。
（>>2-10につづく）
　http://www.bitway.ne.jp/bunshun/ronten/ocn/sample/ron/07/075/r07075BNA1.html　

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